Dal 23 al 26 gennaio, Bergamo ospiterà la 12ª edizione della Festa del Cioccolato, uno degli eventi più attesi del calendario cittadino. Il Sentierone si trasformerà in una vera e propria capitale del cioccolato, con 25 maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia e dall’estero, pronti a deliziare il pubblico con creazioni artigianali di alta qualità.
Un viaggio tra tradizione e novità
L’evento, organizzato da Promozioni Confesercenti, offrirà ai visitatori la possibilità di scoprire i segreti della lavorazione del cacao e di degustare specialità uniche. Quest’anno, tra le novità più attese, spicca la presenza di un maestro pasticcere di Modica, che porterà a Bergamo il celebre cioccolato siciliano. Non mancheranno nemmeno le proposte internazionali, con la partecipazione di cioccolatieri provenienti dal Belgio e dall’Ungheria.
Il programma dell’evento
- Giovedì 23 gennaio: inaugurazione ufficiale alle ore 16 con la creazione di una maxi tavoletta di cioccolato lunga 20 metri, che verrà tagliata e offerta al pubblico. Gli stand saranno aperti dalle ore 9.
- Venerdì 24 gennaio: alle 20.30 si terrà la tradizionale cena di solidarietà presso la Trattoria D’Ambrosio da Giuliana, con piatti a base di cacao realizzati secondo la ricetta dei fratelli Cerea del ristorante stellato “Da Vittorio”. Il ricavato sarà devoluto in beneficenza.
- Sabato 25 gennaio: la “Notte Nera”, con gli stand aperti fino alle 22, offrirà degustazioni di cioccolata calda e dolci tipici.
- Domenica 26 gennaio: il maestro Bruno Manenti realizzerà una scultura in cioccolato da 20 chili, dedicata alla città di Bergamo.
Un evento che cresce ogni anno
Lo scorso anno la manifestazione ha registrato oltre 30 mila visitatori, e gli organizzatori si aspettano di replicare il successo anche in questa edizione. Come affermato da Cesare Rossi, direttore di Promozioni Confesercenti Bergamo, la Festa del Cioccolato rappresenta una vetrina d’eccellenza per il centro cittadino e una preziosa occasione per le attività commerciali, in piena stagione di saldi invernali.
Orari di apertura
Gli stand saranno aperti tutti i giorni dalle 9 alle 19, con una chiusura posticipata fino alle 22 nella giornata di sabato 25 gennaio. In caso di grande affluenza, la Polizia Locale potrebbe disporre la chiusura temporanea di viale Roma per garantire la sicurezza dei pedoni.
