L’evento che unisce cucina d’alto livello e solidarietà, previsto per giovedì 30 gennaio a Nembro, è stato annullato per motivi organizzativi. La serata avrebbe dovuto coagulare il lavoro di grandi firme della cucina nostrana intorno a un progetto di contrasto al tumore al seno.
Un evento unico per un progetto speciale
Era stata calendarizzata presso il Ristorante Pjaio di Nembro la Women’s Charity Dinner, una serata enogastronomica d’eccezione con ricavato da devolvere all’associazione “Amiche per Mano”, con particolare attenzione al progetto “Nutrizione in equilibrio e stile di vita”. Una kermesse pensata per sostenere concretamente le donne che affrontano o hanno affrontato il percorso di cura del tumore al seno.
Un menù stellato tutto al femminile
Ai fornelli erano attese grandi protagoniste della scena gastronomica bergamasca con un menù raffinato e ricco di sapori. Trota affumicata con mela verde e noci di Norma Epis dell’Osteria Burligo di Palazzago, sformatino al formaggio Branzi e speck su delicata alla zuccadi Manuela Rossi del Ristorante Corona di Branzi, raviolo scamorza e zucchina di Loredana Rota dell’Antica Osteria dei Camelì di Ambivere, aletta di vitello con purea di sedano rapa e verza affumicata di Petronilla Frosio e Alessia Mazzola del Ristorante Posta di Sant’Omobono Terme e, infine, la panna cotta alla camomilla con miele millefiori di montagna di Paola Rovelli di Ristorobie (Monte Avaro, Cusio).
Amiche per Mano: supporto alle donne contro il tumore al seno
L’associazione Amiche per Mano, legata all’Humanitas Gavazzeni di Bergamo, ha come missione quella di sostenere le donne che affrontano o hanno affrontato il tumore al seno. Attraverso attività, incontri ed eventi, l’associazione offre un aiuto concreto e morale per superare i disagi e le difficoltà legate alla malattia.
