Un ristorante pensato per famiglie
La catena di ristoranti Pollicino annuncia l’apertura di un nuovo locale di 2.000 metri quadrati a Costa di Mezzate prevista per fine settembre 2026. Il ristorante avrà 600 posti a sedere, una zona giochi di 300 metri quadrati dedicata a bambini fino a 10 anni e un’area vintage games con cabinati e calcio balilla.
Opportunità di lavoro: 40 assunzioni in vista dell’apertura
Per preparare l’apertura, Pollicino ha avviato una campagna di recruiting sul territorio, con 40 posizioni disponibili per pizzaioli, cuochi, camerieri, store manager e addetti alle pulizie. L’obiettivo della proprietà è creare un team capace di gestire grandi flussi di clienti senza compromettere gli standard di qualità del marchio. Gli interessati possono inviare il curriculum a recruiting@ristopollicino.it.
Dichiarazioni del CEO: una strategia di sviluppo nel Nord Italia
Francesco Porcelli, CEO di Pollicino, spiega:
“L’apertura di un Pollicino a Costa di Mezzate rappresenta un passaggio strategico nel nostro piano di sviluppo nel Nord Italia, portando un polo di aggregazione per famiglie in un’area geografica chiave come quella bergamasca. Io e i miei collaboratori lavorativamente nasciamo proprio in queste zone, dove anni fa eravamo attivi con locali storici come la Locanda del Santo Bevitore. Conosciamo bene il territorio e abbiamo deciso con forza di tornarci perché crediamo moltissimo nella potenzialità del territorio, conoscendo inoltre le esigenze delle persone che ci abitano: un ristorante dove gli adulti possano mangiare buoni piatti in tranquillità mentre i bimbi si divertono”.
Il modello Ristofamily: un format di successo
Il primo locale Pollicino è stato inaugurato nel 2013 in provincia di Milano, introducendo il modello Ristofamily, dove la cucina alla griglia, pizza, hamburger e gnocco fritto con salumi si affiancano a esperienze pensate per le famiglie, come i pranzi della domenica con mascotte dei cartoni animati e il babycooking. La crescita del marchio si è concentrata in Lombardia e Piemonte, puntando su locali ampi che garantiscono il relax dei genitori e il divertimento dei bambini.
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