La tradizione rivive con gli gnòch in còla
Sabato 24 maggio a Parre prende il via l’ottava edizione della Sagra degli Gnòch in Còla, dedicata a un’antica ricetta tipica della tradizione montana parrese. Questo piatto semplice e povero nasce dalla saggezza delle nonne, che preparavano gli gnocchi usando solo farina e latte. L’impasto viene modellato a cucchiaiate e cotto in acqua bollente; una volta pronti, gli gnocchi sono conditi con burro, salvia e formaggio per esaltarne il sapore unico e autentico.
Il programma della serata: cucina tradizionale, senza glutine e lattosio
L’evento si svolge al Pala Don Bosco dell’Oratorio di Parre, in via Duca d’Aosta, con inizio alle ore 18 con un aperitivo. Dalle 19 aprono le cucine che proporranno non solo i tradizionali gnòch in còla, ma anche versioni senza glutine e senza lattosio, oltre a specialità come taglieri parreschi, nuggets e strinù. Completa l’offerta un servizio bar con un’ampia selezione di bevande accuratamente scelte per l’occasione.
L’Orchestra Berriband: liscio internazionale e latino-americano
A fare da colonna sonora alla serata sarà l’Orchestra Berriband, che proporrà un repertorio incentrato sul liscio internazionale, spaziando dagli evergreen degli anni ’50 agli anni ’60, passando per le più belle canzoni degli anni ‘70 e ‘80 fino ai successi contemporanei, con un’attenzione particolare ai ritmi coinvolgenti latino-americani.
Partecipazione libera senza prenotazione: un invito a riscoprire i sapori di Parre
La Sagra degli Gnòch in Còla non richiede prenotazione, invitando così tutti i partecipanti a godersi una serata all’insegna del gusto e della tradizione in un clima di festa e condivisione.
Per maggiori informazioni è possibile consultare le pagine Facebook e Instagram della Pro Loco Parre.
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