Una maxi sanzione da 1.808 euro e il sequestro di alimenti privi di documentazione: è quanto emerso da un’ispezione effettuata venerdì 25 luglio in un ristorante etnico di Romano di Lombardia, dove gli agenti del Dpl-Bbor della polizia locale hanno accertato gravi violazioni igienico-sanitarie e amministrative.
La cucina del locale versava in condizioni critiche, con sporco accumulato, residui di grasso e alimenti visibilmente deteriorati, tra cui prodotti con segni evidenti di muffa. Il controllo ha portato anche al ritrovamento di 34 confezioni alimentari prive di tracciabilità, in violazione delle norme sulla sicurezza alimentare. Tutti i prodotti non conformi sono stati sottoposti a sequestro cautelativo.
Operatività senza autorizzazioni e segnalazione alle autorità
Oltre ai problemi igienici, il titolare dell’attività non aveva presentato la necessaria SCIA di subingresso, continuando a esercitare utilizzando le credenziali di un precedente gestore. Una mancanza formale grave, che ha comportato la segnalazione all’autorità comunale e all’ATS per ulteriori provvedimenti.
Il blitz rientra nei controlli mirati predisposti dalla polizia locale per verificare il rispetto delle normative in materia di igiene, sicurezza alimentare e regolarità amministrativa, soprattutto in esercizi pubblici dedicati alla ristorazione.
Il sindaco: “Legalità e tutela della salute pubblica”
Il sindaco Gianfranco Gafforelli ha commentato l’operazione, sottolineando l’importanza dell’azione di controllo a tutela della cittadinanza:
«Continueremo a lavorare in questa direzione, grazie al lavoro scrupoloso della nostra polizia locale. Vogliamo garantire una città sicura, dove vengano rispettate le regole da tutti gli operatori, nel segno della leale concorrenza e della tutela della salute pubblica».
L’intervento ha sollevato nuove preoccupazioni sulla gestione igienica di alcune attività del settore, spingendo le autorità a intensificare le verifiche. I controlli proseguiranno nei prossimi mesi anche in altri esercizi della zona, nell’ambito di una più ampia azione di prevenzione e contrasto alle irregolarità nel settore della somministrazione alimentare.
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