Un percorso gastronomico alla scoperta delle eccellenze
La Fiera di Sant’Alessandro, dal 4 al 6 settembre presso Promoberg in via Lunga a Boccaleone, propone ai visitatori un’esperienza dedicata ai sapori autentici e alle tradizioni del territorio, con un programma di degustazioni pensato per valorizzare prodotti genuini realizzati secondo metodi legati alla cultura locale.
Tra gli appuntamenti più attesi ci saranno quelli organizzati allo stand di ModaVegia, produttore valtellinese impegnato nella valorizzazione delle specialità tipiche, dove sarà possibile partecipare a tre momenti dedicati all’assaggio di prodotti selezionati.
Le degustazioni di ModaVegia tra polenta e formaggi
Il primo appuntamento è previsto per venerdì 4 settembre alle ore 17.00. I partecipanti potranno degustare polenta liscia e taragna, preparate con farina di mais macinata a pietra, accompagnate da un calice di rosso di Valtellina della Cantina La Spia.
La seconda occasione di incontro si terrà sabato 5 settembre alle ore 11.00, con una proposta dedicata ai prodotti d’alpeggio. Sarà possibile assaggiare la mascarpa (ricotta d’alpe) con marmellata di mirtilli, oltre ai nuovi panettoni di ModaVegia. La degustazione sarà completata da un calice di Alpi Retiche nebbiolo della Cantina La Spia.
Una verticale di formaggi per chiudere le degustazioni
Sempre nella giornata di sabato 5 settembre, alle ore 17.00, lo stand di ModaVegia ospiterà una speciale verticale di formaggi dedicata alle produzioni più caratteristiche.
L’appuntamento prevede l’assaggio di matusc 6 mesi, grasso d’alpe d’annata, stravecchio da cantina 15 mesi, accompagnati da un calice di Valtellina Superiore La Spia annata 2022.
ModaVegia protagonista alla Fiera di Sant’Alessandro
La partecipazione allo stand di ModaVegia rappresenta un’occasione per conoscere da vicino prodotti realizzati con attenzione alla qualità e alla tradizione, attraverso un viaggio tra profumi, sapori e testimonianze della cultura gastronomica valtellinese.
I visitatori sono attesi allo stand di ModaVegia durante la Fiera di Sant’Alessandro per vivere questi momenti di degustazione dedicati alle eccellenze del territorio.
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