A Curno, in provincia di Bergamo, nasce un luogo pensato per veri appassionati di distillati: si chiama “Il Vice Enoteca e Distillati Rari” ed è il nuovo progetto firmato da Mario Carrara, già fondatore dello storico “Vice” del paese. La nuova apertura si colloca a poca distanza dalla sede originale, ma amplia l’offerta e cambia decisamente tono: non più solo enoteca, ma un vero e proprio liquor store specializzato, che punta a raccogliere e valorizzare bottiglie rare e produzioni di nicchia.
Un distillato, mille storie
«Il nostro core business è il gin, con quasi mille etichette a catalogo, ma oggi abbracciamo anche il mondo della tequila, del rum, del whisky, delle grappe e degli amari», racconta Carrara. L’offerta, infatti, si distingue per un’approfondita selezione di prodotti ricercati, spesso frutto di piccole produzioni artigianali o di distillerie indipendenti poco conosciute. L’attenzione alla qualità e all’unicità è il tratto distintivo della nuova enoteca, che punta a educare il pubblico a un consumo più consapevole e raffinato.
Formato, packaging e personalizzazione
Non mancano le sorprese anche sul piano del packaging: accanto alle tradizionali bottiglie, il nuovo “Vice” propone formati speciali, mignon e confezioni su misura, pensate anche per collezionisti o per chi desidera fare un regalo originale. È già in fase di sviluppo un servizio dedicato al confezionamento personalizzato e alle gift box, grazie alla collaborazione con i brand rappresentati.
Collaborazioni e progetti speciali
Tra le iniziative confermate anche nella nuova sede, torna il Ginettone di Italo Vezzoli, il celebre panettone artigianale aromatizzato al gin e frutti di bosco, frutto di una collaborazione storica tra Carrara e il mastro pasticcere. Una proposta che unisce tradizione e innovazione, proprio come lo spirito dell’intera enoteca.
Una community internazionale (ma indipendente)
Con quasi 50.000 follower sui social, Carrara è ormai considerato un punto di riferimento per la cultura del gin in Italia. Ma non ama definirsi influencer: «Mi considero un divulgatore», precisa. Le sue storie sui social raccontano le botaniche, l’origine dei distillati, le tecniche di produzione, sempre con un approccio neutrale e informativo. È proprio questa filosofia, lontana dalle mode e vicina al prodotto, ad aver conquistato anche pubblici internazionali, con molti italiani all’estero tra i suoi follower più affezionati.
Formazione ed eventi per veri intenditori
Il nuovo locale non sarà solo uno spazio per la vendita: nelle intenzioni di Carrara, sarà anche un luogo di formazione e incontro, con eventi, degustazioni e momenti di approfondimento dedicati a chi vuole conoscere meglio il mondo dei distillati. «La nostra ambizione è far scoprire prodotti che abbiano un senso, una storia, un’identità, non solo moda o marketing», conclude Carrara.
Seguici su
Aggiungi bergamotomorrow.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
