Diciassette ristoranti, altrettante interpretazioni della cucina bergamasca e un unico prezzo per tutti: 50 euro a persona, menù compreso. Dal 3 novembre al 3 dicembre torna una nuova iniziativa di RistorantiBergamo, il gruppo che riunisce ristoratori della città e della provincia con l’obiettivo di valorizzare il territorio attraverso la cucina.
Per un mese i locali aderenti proporranno i propri “piatti iconici”, ricette capaci di raccontare la storia, lo stile e l’identità di ciascun ristorante.
Un mese alla scoperta dei ristoranti bergamaschi
Ogni locale ha preparato un menù promozionale costruito intorno alle specialità che meglio rappresentano la propria cucina.
Il prezzo sarà uguale per tutti i partecipanti, mentre cambieranno le proposte gastronomiche e i percorsi scelti dai singoli ristoranti.
L’iniziativa permette così sia di tornare in un locale già conosciuto, scegliendo un menù pensato appositamente per l’occasione, sia di scoprire nuovi indirizzi e conoscere preparazioni e specialità differenti.
I 17 ristoranti partecipanti
Sono 17 gli indirizzi che hanno aderito all’iniziativa:
Baretto di San Vigilio, Da Mimmo, Fatur, Gusto, La Vendemmia, I Sapori di Terra e Mare, La Fricca, La Ripa, Lalimentari, Le Gout, Le Miniere, Mariet, Polisena Agriturismo Veg, Ponte di Briolo, Trattoria Sant’Ambroeus, Trattoria Falconi e Taiocchi.
La proposta mette quindi insieme realtà differenti della ristorazione bergamasca, offrendo al pubblico la possibilità di scegliere tra percorsi gastronomici diversi mantenendo invariato il costo.
Il cibo come racconto del territorio
L’obiettivo dell’iniziativa non è soltanto promozionale. Al centro ci sono infatti la convivialità e la valorizzazione della cultura enogastronomica bergamasca.
“Il filo conduttore resta la valorizzazione della cultura enogastronomica: il cibo come occasione di condivisione e come modo per raccontare il territorio, le sue tradizioni e il lavoro di chi ogni giorno le porta in tavola”, spiega Beppe Acquaroli, presidente di RistorantiBergamo.
L’iniziativa prosegue il percorso già avviato dal gruppo attraverso precedenti proposte, tra cui “Usciamo a cena!”, pensate per creare occasioni di incontro e favorire il rapporto tra pubblico e ristorazione locale.
RistorantiBergamo, una rete nata nel 2019
RistorantiBergamo è nato nel settembre 2019 dall’iniziativa di oltre 30 ristoratori, con l’obiettivo di creare una rete tra operatori e promuovere il territorio attraverso il patrimonio gastronomico.
La nuova iniziativa dedicata ai “piatti iconici” si inserisce quindi in questo percorso, mettendo al centro le singole identità dei ristoranti e la varietà dell’offerta gastronomica bergamasca.
Come partecipare
Per aderire all’iniziativa è necessario prenotare direttamente presso il ristorante scelto.
I menù promozionali, insieme ai contatti dei locali partecipanti, sono disponibili sul sito ufficiale www.ristorantibergamo.com.
Dal 3 novembre al 3 dicembre sarà quindi possibile scegliere tra 17 proposte differenti e scoprire, attraverso un menù a prezzo fisso, i piatti che ciascun ristorante considera più rappresentativi della propria identità.
Seguici su
Aggiungi bergamotomorrow.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
