Un evento fra sapori e cultura
Dal 12 al 14 giugno 2026, l’ex chiesa di Santo Spirito a Casnigo ospiterà la prima edizione di WineFormMais, un’iniziativa dedicata alle eccellenze gastronomiche, agricole e culturali del territorio bergamasco. La manifestazione mira a creare un’esperienza che unisca gusto, tradizione, cultura e comunità, mettendo in luce la ricchezza della cucina contadina alpina.
L’organizzazione e gli obiettivi
Promossa dalla neonata associazione “Saperi e Sapori delle Orobie – I Moschettieri del Gusto” con sede a Leffe, la manifestazione unisce vino, formaggi e mais storici locali. “L’evento – spiegano gli organizzatori – punta a creare connessioni, costruire rete e mettere a sistema alcune delle più importanti espressioni dell’enogastronomia bergamasca. Vino, formaggi e mais sono autentici simboli della storia, della cultura e della tradizione. Questa prima edizione è l’avvio di un percorso pensato per favorire il dialogo e la collaborazione tra produttori, consorzi, associazioni, ristorazione, mondo agricolo, cultura gastronomica e istituzioni”.
Degustazioni e menù
Durante i tre giorni, il pubblico potrà partecipare a pranzi e cene (dalle 12 alle 15, eccetto il venerdì, e in due turni dalle 19 alle 21 e dalle 21 alle 23) con servizio al tavolo in collaborazione con gli allievi delle scuole alberghiere locali. I menù saranno ispirati alla cucina contadina alpina, valorizzando ingredienti locali come salumi, formaggi, polente tradizionali, primi storici, carni e altre specialità bergamasche.
Protagonisti della manifestazione
I veri protagonisti saranno i vini della Bergamasca, in particolare il pregiato Moscato di Scanzo, i formaggi delle Valli Orobiche e i mais storici della Val Seriana. L’evento offrirà degustazioni guidate, incontri culturali e masterclass sui sapori e sugli abbinamenti. Accanto a queste, sarà presente un’area dedicata alle degustazioni libere.
Spazi dedicati ai produttori e agli incontri culturali
WineFormMais ospiterà anche “l’Angolo dei Produttori”, uno spazio riservato alle aziende agricole. Il 12 giugno alle 21 verrà presentato il libro “L’alimentazione contadina alpina” con l’autore Michele Corti e la conduzione di Andrea Messa. Il 13 giugno alle 21 si terrà il convegno “Filiere corte, filiere di valore”, in avvicinamento al Festival Internazionale Cerealia 2026, con la relatrice Elisabetta Lupotto, già dirigente di ricerca del Crea.
Visite guidate e patrocinio
Il 13 e 14 giugno alle 15.30, grazie ai volontari dell’Associazione Culturale Santo Spirito, saranno proposte visite guidate presso il Santuario della Santissima Trinità. La manifestazione gode del patrocinio del Consiglio di Regione Lombardia e di numerosi enti e associazioni. Inoltre, una parte del ricavato sarà devoluta ad AOB – Associazione Oncologia Bergamasca, sostenendo una finalità solidale.
Informazioni e prenotazioni
Per ulteriori informazioni e prenotazioni, è possibile contattare il numero 378.4418748.
Seguici su
Aggiungi bergamotomorrow.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
