Il ciclo di incontri “Alimentazione Consapevole”, organizzato da Rete Umana Val Gandino in collaborazione con il Comune di Gandino, prende il via venerdì 4 ottobre alle 20:30. L’iniziativa, composta da tre appuntamenti serali, punta a sensibilizzare il pubblico sull’importanza di un approccio qualitativo e consapevole verso l’alimentazione. Rete Umana, un’associazione no profit recentemente costituita, promuove il territorio e le sue risorse umane attraverso attività sociali, culturali ed educative, con un particolare focus sui produttori a chilometri zero e le loro filiere sostenibili.
Primo incontro: “Cambiare gli occhi con cui guardare il cibo”
Il primo incontro, in programma venerdì 4 ottobre, sarà condotto da Carlo Zanni, scrittore e terapista dell’anima. Zanni guiderà i partecipanti in un percorso volto a cambiare la prospettiva con cui si guarda il cibo, enfatizzando come l’alimentazione possa essere non solo un atto fisico, ma anche spirituale. “L’alimentazione non è solo nutrimento per il corpo, ma può arricchire spirito e consapevolezza interiore”, spiega Zanni, invitando a riflettere su come ciò che mangiamo possa influire anche sul nostro benessere emotivo.
Secondo incontro: “Cibo e infiammazione”
Il secondo appuntamento, previsto per venerdì 25 ottobre alle 20:30, sarà tenuto dal dottor Paolo Paganelli, biologo nutrizionista e divulgatore scientifico. Paganelli approfondirà il legame tra alimentazione e infiammazione, mostrando come le scelte alimentari possano influenzare i processi infiammatori nel corpo. “Il cibo ha un ruolo fondamentale nella prevenzione e gestione dell’infiammazione”, afferma Paganelli, sottolineando l’importanza di un’alimentazione corretta per promuovere il benessere generale e prevenire patologie infiammatorie croniche.
Terzo incontro: “Alimentazione pediatrica”
La serie di incontri si concluderà venerdì 15 novembre, con un evento dedicato all’alimentazione infantile. La dottoressa Erminia Ferrari, medico di famiglia ed esperta di omeopatia e omotossicologia in età pediatrica, offrirà consigli su come nutrire i bambini in modo sano ed equilibrato. “Un’alimentazione sana e gioiosa è fondamentale per garantire una crescita armonica sia fisica che emotiva nei bambini”, spiega la dott.ssa Ferrari, che fornirà indicazioni pratiche su come scegliere i cibi più adatti per i più piccoli.
L’importanza della consapevolezza alimentare
Tutte le serate sono ad ingresso libero e hanno l’obiettivo di promuovere una maggiore consapevolezza nei consumi alimentari. Il presidente di Rete Umana, commentando l’iniziativa, sottolinea che “è fondamentale riscoprire il valore del cibo come elemento non solo di nutrimento, ma anche di cultura e benessere psicofisico”. Con l’attenzione rivolta a produttori locali e alle pratiche sostenibili, il ciclo di incontri offre un’opportunità di riflessione e informazione per migliorare il proprio rapporto con l’alimentazione.
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