La «Festa del Cioccolato di Bergamo, Cittadella Edition» ritorna per la sua seconda edizione dal 15 al 17 novembre. L’evento, promosso da Confesercenti Bergamo, animerà nuovamente la splendida Piazza della Cittadella, nel cuore della Città Alta. Dopo il successo dello scorso anno, la manifestazione conferma un ricco programma che unisce gastronomia, arte e intrattenimento per tutte le età.
Un weekend all’insegna del cioccolato
L’iniziativa coinvolgerà otto maestri cioccolatieri provenienti da diverse città italiane, tra cui Bergamo, Monza, Perugia e Reggio Calabria. Ognuno di loro proporrà creazioni uniche e rivisitazioni dei classici dolci al cioccolato. I visitatori potranno immergersi in un’esperienza gustativa, esplorando sapori intensi e combinazioni raffinate.
Durante tutto il fine settimana, anche i ristoranti della Città Alta offriranno piatti a tema. Da Mimmo, Dai Gustosi, Trattoria del Luppolo, Il Sole, e molti altri, arricchiranno i loro menù con pietanze dolci e salate a base di cacao.
Il programma dettagliato
Il venerdì 15 novembre, dalle 9 alle 19, sarà dedicato ai più giovani. La giornata inizierà con la visita degli studenti della Scuola dell’Infanzia Centro per la Famiglia Bergamo Alta agli stand. Alle 10.30, i ragazzi dell’Istituto Donadoni parteciperanno a laboratori condotti dal maestro cioccolatiere Gabriele Mainero, che li introdurrà al mondo del cioccolato in modo creativo ed educativo.
Il sabato 16 novembre sarà invece il giorno delle degustazioni d’autore. Alle 17, presso il ristorante Il Sole, una masterclass gratuita permetterà di assaporare cioccolato abbinato al Moscato di Scanzo, celebre vino dolce locale. L’evento sarà guidato dal pasticciere Gabriele Mainero, dalla sommelier Francesca Pagnoncelli Folcieri e da Samuel Palacio, proprietario del ristorante. La partecipazione è limitata a 30 posti e richiede prenotazione via email.
Il clou della manifestazione arriverà la domenica 17 novembre, con la creazione di una scultura in cioccolato. L’artista Bruno Manenti realizzerà un’opera di circa 20 chili di cacao, che sarà esposta in diversi negozi e ristoranti della Città Alta prima di essere donata alla Scuola dell’Infanzia. Quest’ultima organizzerà un’asta benefica per raccogliere fondi.
Commenti e aspettative
Cesare Rossi, direttore di Promozioni Confesercenti Bergamo, ha sottolineato l’entusiasmo per questa seconda edizione: «Dopo il successo dello scorso anno, torniamo a valorizzare Piazza della Cittadella con i migliori maestri cioccolatieri d’Italia. La Festa del Cioccolato è un evento che conquista grandi e piccini, grazie anche alle numerose attività coinvolgenti».
Anche il vice sindaco di Bergamo, Sergio Gandi, ha espresso il suo sostegno: «Piazza della Cittadella si conferma il luogo ideale per ospitare questa manifestazione. È un appuntamento che permette di vivere uno spazio così unico in modo diverso e coinvolgente».
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