Bergamo si prepara ad accogliere nuovamente uno degli eventi più amati dell’inverno: la Festa del Cioccolato, in programma dal 22 al 25 gennaio sul Sentierone, cuore pulsante della città. Un appuntamento atteso da cittadini e turisti, che vedrà protagonisti venti operatori del settore provenienti da tutta Italia, con alcune presenze internazionalipronte ad arricchire l’offerta gastronomica.
Stand come laboratori del gusto, dove sarà possibile assaporare prodotti tipici di alta qualità provenienti da città come Cuneo, Torino, Verona, Parma, Firenze, Reggio Calabria, Catania, Avellino, Modica e molte altre. Tra i protagonisti assoluti, il celebre cioccolato di Modica, eccellenza siciliana nota per la lavorazione “a freddo” e la granulosità unica.
Quattro giornate all’insegna del gusto e della condivisione, con un ricco calendario di eventi:
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Giovedì 22 gennaio, ore 16: inaugurazione ufficiale con la creazione della maxi tavoletta di cioccolato lunga 20 metri, realizzata con cioccolato caldo temperato, suddivisa in cubetti e offerta gratuitamente al pubblico. Gli stand saranno aperti dalle 9 alle 19.30.
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Venerdì 23 gennaio, ore 20.30: cena solidale presso la Trattoria D’Ambrosio da Giuliana, in via Broseta. Il menù includerà tagliatelle al cacao cucinate secondo una ricetta dei fratelli Cerea del ristorante “Da Vittorio”. Il ricavato sarà interamente devoluto in beneficenza.
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Sabato 24 gennaio: appuntamento con la “Notte nera”, con stand aperti fino alle 22 e degustazioni speciali di cioccolata calda.
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Domenica 25 gennaio: il maestro scultore Bruno Manenti realizzerà una nuova opera in cioccolato ispirata ai Giochi Olimpici Invernali Milano Cortina 2026, scolpita da un blocco di cioccolato da 20 kg.
“Un evento che coinvolge ogni fascia d’età”, sottolinea Cesare Rossi, direttore di Promozioni Confesercenti Bergamo. “Bergamo è ormai una tappa fondamentale del circuito nazionale delle Feste del Cioccolato, grazie alla partecipazione attenta e numerosa del pubblico. L’anno scorso abbiamo registrato oltre 30 mila visitatori in quattro giorni, un risultato che speriamo di confermare anche quest’anno, con benefici per l’intero tessuto commerciale cittadino, specialmente in periodo di saldi.”
La manifestazione unisce gusto, solidarietà, arte e promozione del territorio, trasformando il Sentierone in una passerella di dolcezza e creatività, con cioccolato per tutti i gusti: fondente, al latte, speziato, ripieno e artigianale. Un’occasione per conoscere storie, sapori e tradizioni del cioccolato italiano e internazionale, ma anche per sostenere cause sociali e godersi momenti di convivialità.
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