Una serata di convivialità e prodotti del territorio
Una serata all’insegna della condivisione, della buona cucina e della valorizzazione delle eccellenze locali è in programma sabato 19 settembre alle ore 19.30 nel borgo di Cirano di Gandino. L’appuntamento è la “Cena di Fine Estate”, iniziativa organizzata dalla Consulta di Cirano in collaborazione con il Comune, la Pro Loco di Gandino, la Comunità del Mais Spinato di Gandino, il distretto Le Cinque Terre della Val Gandino, il Ristorante “Al Portichetto”, Agricoltura Savoldelli Clemente e il Panificio Persico.
L’evento nasce con l’obiettivo di offrire ai partecipanti un momento di concreta cordialità attraverso le specialità gastronomiche del territorio e, allo stesso tempo, vuole mantenere vivo il ricordo del volontario Ivan Moretti, scomparso nel 2015 a causa di un tragico incidente stradale.
Il borgo di Cirano e il legame con il Mais Spinato
La manifestazione si svolgerà nell’antico borgo di Cirano, frazione di Gandino, caratterizzato dalla presenza della chiesa di San Giacomo. La storia del luogo è legata anche a un importante episodio architettonico: nel 1968 la parrocchiale venne quasi completamente distrutta dal crollo della torre campanaria.
Dal cedimento si salvò soltanto una piccola ala dell’edificio, diventata successivamente il nucleo della nuova chiesa. All’interno di questa parte rimasta intatta furono preservate la statua dell’Immacolata, realizzata dalla bottega Fantoni, e una tela settecentesca dedicata a San Gaetano da Thiene, considerato protettore contro le carestie.
Un dettaglio particolarmente significativo riguarda proprio il dipinto, dove sono raffigurate alcune pannocchie di Mais Spinato, elemento che rappresenta la prima testimonianza conosciuta della preziosa varietà agricola.
Il menù fra tradizione e prodotti artigianali
La protagonista della “Cena di Fine Estate” sarà la cucina tradizionale della zona, con un menù dedicato ai sapori della Val Gandino. I partecipanti potranno gustare la polenta taragna orobica, preparata con tre varietà di mais e formaggio Branzi, accompagnata da brasato di manzo.
La proposta gastronomica comprenderà inoltre frutta di stagione, dolci artigianali, acqua, vino e caffè. Il contributo richiesto per partecipare è di 20 euro a persona e il ricavato sarà destinato al miglioramento degli arredi urbani della frazione di Cirano.
Prenotazioni obbligatorie per partecipare all’iniziativa
Per la serata sono disponibili circa 150 posti al coperto. La partecipazione richiede la prenotazione obbligatoria, che può essere effettuata chiamando i numeri 333.2353347 e 347.8105669 oppure scrivendo all’indirizzo email consulta.cirano@gmail.com.
La Cena di Fine Estate rappresenta così un’occasione per ritrovarsi, sostenere il territorio e riscoprire le tradizioni gastronomiche e culturali legate a Cirano e all’intera comunità di Gandino.
Seguici su
Aggiungi bergamotomorrow.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
