Un controllo congiunto effettuato dalla Polizia locale di Seriate e dal personale di Ats Bergamo ha portato alla sospensione immediata di un’attività di ristorazione della città, dopo il riscontro di diverse violazioni in materia igienico-sanitaria. Al titolare sono state contestate sanzioni amministrative superiori ai 5mila euro, oltre alla denuncia all’autorità giudiziaria.
L’ispezione rientra nelle ordinarie attività di vigilanza finalizzate a verificare il rispetto della normativa sulla sicurezza alimentare e sulle condizioni degli esercizi che somministrano alimenti e bevande.
Alimenti conservati in modo non conforme
Durante gli accertamenti, gli operatori hanno rilevato alimenti conservati in condizioni ritenute non idonee sotto il profilo igienico-sanitario, oltre a una serie di criticità strutturali all’interno del locale.
Tra le principali problematiche riscontrate figurano evidenti segni di deterioramento del soffitto, una situazione che, secondo gli ispettori, avrebbe potuto comportare il rischio di distacco di materiale sulle superfici di lavoro e sugli alimenti destinati alla somministrazione.
Le verifiche hanno quindi evidenziato condizioni incompatibili con i requisiti previsti dalla normativa vigente in materia di sicurezza alimentare.
Denuncia e chiusura immediata dell’attività
Al termine dell’ispezione il titolare è stato denunciato all’autorità giudiziaria, mentre gli organi di controllo hanno disposto la cessazione immediata dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande, applicando quanto previsto dal Regolamento (UE) 2017/625, che disciplina i controlli ufficiali lungo la filiera alimentare.
Contestualmente sono state avviate tutte le procedure sanzionatorie previste dalla normativa di settore per le violazioni accertate.
Il Comune: “La salute pubblica viene prima di tutto”
Sull’operazione sono intervenuti il sindaco di Seriate Gabriele Cortesi e l’assessore alla Sicurezza Ester Pedrini, che hanno espresso apprezzamento per il lavoro svolto dagli operatori.
«Ringraziamo gli agenti della Polizia locale e il personale di Ats per il lavoro svolto. La tutela della salute pubblica e il rispetto delle regole vengono prima di tutto», hanno dichiarato.
Gli amministratori hanno inoltre ribadito come i controlli rappresentino uno strumento fondamentale per garantire la sicurezza dei consumatori e valorizzare gli operatori che rispettano le disposizioni previste dalla legge.
«Continueremo a mantenere alta l’attenzione perché la prevenzione è uno strumento fondamentale per la sicurezza del territorio», hanno concluso.
L’attività potrà eventualmente riprendere soltanto dopo aver eliminato tutte le criticità riscontrate e ottenuto il via libera dagli enti competenti.
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