I Carabinieri del Nas di Brescia hanno disposto la chiusura di un ristorante di cucina sudamericana a Bergamo per gravi violazioni delle norme in materia di sicurezza alimentare. Durante un controllo effettuato nei giorni scorsi, i militari hanno riscontrato diverse irregolarità che hanno portato alla sospensione immediata dell’attività .
Le irregolarità riscontrate
Nel corso dell’ispezione, i Nas hanno rilevato un contesto di scarsa pulizia generale all’interno del ristorante, con superfici e locali non adeguatamente igienizzati. A rendere la situazione ancora più grave, è stata l’assenza di acqua calda nelle aree dedicate alla preparazione degli alimenti. Inoltre, sono stati trovati in cucina salumi e formaggi scaduti, non più idonei al consumo umano.
Mancanza di informazioni su allergeni e ingredienti
Un’altra grave irregolarità riguarda il menù del ristorante, che non riportava né gli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti né le sostanze allergeniche, informazioni obbligatorie per legge. Questa omissione rappresenta un rischio per la salute dei consumatori, in particolare per chi soffre di allergie alimentari.
Sanzione ai gestori
A seguito delle gravi violazioni riscontrate, i gerenti del ristorante sono stati sanzionati con una multa di 5 mila euro. L’attività è stata chiusa dalle autorità sanitarie fino a quando non saranno ripristinate le condizioni di sicurezza e igiene richieste dalla normativa vigente.
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Ma possibile che non dicono il nome del ristorante così la gente si metterebbe sull’attenti,fosse stato un gestore bergamasco mi sa che si saprebbe .
Magari sarebbe utile che si sapesse chi è dato che ha commesso gravi violazioni di legge
Ma si può sapere qual è il ristorante?