La nuova edizione di Montagna di Gusto
La terza edizione di Montagna di Gusto si prepara a deliziare gli appassionati di alta gastronomia dal 15 marzo al 26 aprile. Questo evento enogastronomico, una collaborazione fruttuosa tra il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana-Clusone e Promoserio, promette un’immersione nei sapori genuini e autentici della ValSeriana e della Val di Scalve, attraverso una serie di sei cene gourmet organizzate in altrettanti ristoranti selezionati, culminando in una serata esclusiva presso l’Agriturismo Contrada Bricconi, celebre per la sua stella Michelin.
L’arte culinaria delle Valli alla ribalta
La rassegna di quest’anno si distingue per l’accento sulla qualità e l’originalità dell’offerta. Ogni ristorante partecipante presenterà piatti che sono vere e proprie espressioni dei sapori locali, reinterpretati con creatività e maestria dagli chef. Dai plin di pecora gigante alla vecchia maniera alla tartare di daino con salsa ai frutti di bosco, dal cremoso di patate di montagna e uovo selvaggio al flan di porcini con fonduta di stracchino, ogni menù è un viaggio entusiasmante alla scoperta delle delizie delle due valli. Ciascuna cena ha un costo fisso di 50 euro a persona, che comprende antipasto, primo, secondo, dessert e bevande, tutti rigorosamente di produzione locale e stagionale.
Innovazione e tradizione: il gusto della montagna
Michele Lazzaretti, Presidente del Distretto del Commercio Alta Valle Seriana Clusone, sottolinea l’importanza di questa iniziativa “non solo come vetrina per le specialità locali, ma anche come occasione per gli chef di sperimentare e rinnovare le tradizioni culinarie della regione. La novità di quest’anno include un evento formativo per i ristoratori presso l’Agriturismo Contrada Bricconi, dove potranno approfondire la loro conoscenza dei prodotti locali e delle tecniche culinarie”, arricchendo così l’offerta gastronomica.
Un’esperienza da non perdere
Ogni serata inizia alle 20 con una presentazione dei piatti da parte dei ristoratori o dei loro collaboratori. La prenotazione è obbligatoria e può essere effettuata contattando direttamente il ristorante di interesse. Per maggiori informazioni sull’evento e sui ristoranti partecipanti, è possibile visitare il sito ValSeriana.eu.
Montagna di Gusto 2024 si annuncia come un’esperienza imperdibile per chi desidera esplorare e apprezzare la ricchezza gastronomica delle Valli Seriane, in un connubio perfetto di tradizione e innovazione.
Seguici su
Aggiungi bergamotomorrow.it alle tue fonti preferite e ricevi i nostri contenuti in cima ai risultati di ricerca.
