La Val Brembana torna protagonista su Melaverde, la storica trasmissione di Canale 5 che da 27 anni racconta le eccellenze italiane, tra agricoltura, allevamento, artigianato e tradizioni locali. Domenica 2 marzo 2025, alle ore 11.50, va in onda una puntata speciale dedicata all’Alta Val Brembana, riproponendo il viaggio realizzato nel 2020 con la conduzione di Ellen Hidding, volto storico del programma.
L’ardesia di Valleve: un’arte secolare
Uno dei protagonisti della puntata è l’ardesia di Valleve, una pietra porfiroide pregiata, utilizzata da secoli per coperture e pavimentazioni artigianali. Nota per la sua elevata resistenza ai carichi e agli effetti del gelo, questa pietra viene impiegata per la realizzazione delle celebri “piöde”, le lastre che caratterizzano i tetti e le superfici di molte abitazioni dell’Oltre la Goggia.
La lavorazione dell’ardesia è portata avanti dalla cooperativa guidata dalla famiglia Eroini, che illustrerà le fasi della lavorazione e le qualità di questa pietra, utilizzata anche per la copertura della storica Basilica di Santa Maria Maggiore a Bergamo.
Il Museo “La Rasega” e la tradizione della segheria ad acqua
Sempre a Valleve, la troupe di Melaverde fa tappa al museo “La Rasega”, un piccolo ma significativo luogo di memoria che ospita una segheria ad acqua e una centralina elettrica, rimaste in funzione fino al 1977. Questo spazio racconta la storia del lavoro e dell’ingegno delle comunità montane, mostrando come un tempo l’acqua fosse una risorsa essenziale per l’economia locale.
A Branzi tra alpeggi e formaggi d’eccellenza
Da Valleve, Melaverde si sposta a Branzi per incontrare Alfio Cattaneo, allevatore di vacche Bruna Alpina, razza bovina perfetta per la produzione di formaggi di alta qualità. Protagonista, il Formai de Mut DOP, il pregiato formaggio d’alpeggio prodotto in Val Brembana, oltre a eccellenze casearie come primo sale, tomini erborinati, burro nostrano e stracchino ripieno di noci della Valle Brembana.
Un viaggio tra sapori e tradizioni
La puntata offre anche un excursus enogastronomico, con ricette della tradizione locale preparate utilizzando l’ardesia come base di cottura, esaltando le proprietà di questa pietra naturale.
L’appuntamento è quindi fissato per domenica 2 marzo alle 11.50 su Canale 5, per un nuovo viaggio tra le eccellenze della Val Brembana, alla scoperta di mestieri antichi e sapori autentici.
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