La celebrazione del cioccolato ritorna in scena: sul Sentierone, espositori selezionati da Perugia e Belgio dal 25 e il 28 gennaio, si rinnova l’evento imperdibile per gli amanti del cioccolato, con la presenza di esperti cioccolatieri provenienti da tutta Italia e ospiti internazionali.
Un’ampia varietà di cioccolato sarà presentata, inclusi praline, tartufi, cremini, barrette, scorze ricoperte e confetti. La manifestazione, un punto di riferimento nella città di Bergamo sul Sentierone, è organizzata da Promozioni Confesercenti e si svolgerà dal 25 al 28 gennaio (dalle 9 alle 19, estendendosi fino alle 22 il sabato).
Questo evento annuale è noto per il suo grande successo presso il pubblico e segue l’edizione speciale di novembre tenutasi in Piazza Cittadella. La celebrazione del cioccolato inaugura l’anno delle manifestazioni enogastronomiche, promuovendo la scoperta di leccornie regionali. In questa undicesima edizione, la manifestazione attira in città 25 espositori. I maestri cioccolatieri italiani, veri artisti nel campo della lavorazione del cacao, presenteranno le loro creazioni in vari gusti e forme, dalla classica fondente al latte, bianco, aromatizzato, speziato, fino al gianduja.
L’evento vede la partecipazione di espositori da diverse città italiane, come Cuneo, Torino, Verona, Bergamo, Pavia, Monza, Parma, Treviso, Gorizia, Padova, Firenze e Pistoia. Sarà presente anche un rappresentante di Perugia, celebre per la tradizione cioccolatiera italiana, oltre a pasticceri di fama internazionale dal Belgio, nota patria del cioccolato, e dall’Ungheria.
Il 25 gennaio alle 16 si terrà un momento clou con la realizzazione di una maxi tavoletta di cioccolato, inaugurando ufficialmente l’edizione di quest’anno della Celebrazione del Cioccolato.
Programma degli eventi:
- 25 gennaio, ore 16: Inaugurazione con la creazione di una tavoletta di cioccolato lunga 20 metri, che verrà suddivisa in cubetti e distribuita ai partecipanti.
- 26 gennaio, ore 20.30: Cena di beneficenza presso la Trattoria D’Ambrosio da Giuliana, con un menu speciale che include tagliatelle al cacao, preparate dai pasticceri e basate su una ricetta dei fratelli Cerea del ristorante “Da Vittorio”. I proventi saranno destinati a scopi benefici.
- 27 gennaio: “Notte Nera”, una serata estesa fino alle 22.00, dove gli stand offriranno degustazioni di cioccolata calda e altre delizie.
- 28 gennaio: L’artista Bruno Manenti realizzerà una scultura di cioccolato dedicata alla città, partendo da un blocco di 20 kg.
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