Un’operazione congiunta del Dipartimento Veterinario dell’Ats e della polizia locale di Bergamo ha portato alla luce gravi irregolarità igienico-sanitarie e di tracciabilità in un negozio etnico di via Quarenghi.
Bergamo: scoperti 150 kg di pesce non conservato correttamente
Durante un controllo di routine, gli agenti della polizia locale hanno richiesto l’intervento del Dipartimento Veterinario di Ats per verificare le condizioni di conservazione degli alimenti. I tecnici hanno riscontrato gravi carenze igieniche e una conservazione inadeguata dei prodotti ittici congelati. Molte confezioni non erano integre e presentavano blocchi di ghiaccio, indicativi di abusi termici.
Inoltre, è emersa una mancanza di tracciabilità degli alimenti, impedendo di risalire alla loro provenienza. Di conseguenza, Ats ha disposto il sequestro e lo smaltimento di 150 kg di pesce non idoneo al consumo, impartendo le prescrizioni necessarie per risolvere le problematiche e prevedendo sanzioni amministrative per il proprietario del negozio.
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