L’edizione 2024 dei World Cheese Awards, svoltasi in Portogallo, ha celebrato le eccellenze casearie di tutto il mondo. Con 47 Paesi partecipanti e 4.786 formaggi in gara, l’Italia si è distinta portando tre prodotti nella prestigiosa top 14. Tuttavia, a far parlare di sé è stata anche la provincia di Bergamo, che ha ottenuto ben 17 medaglie grazie a diversi caseifici locali.
I protagonisti bergamaschi
Tra i principali vincitori, spicca Arrigoni Battista di Pagazzano, che si è aggiudicato otto riconoscimenti, tra cui una medaglia d’oro per Italico. Il caseificio ha conquistato anche tre argenti (Rossini, Berghemblu e Capriccio) e quattro bronzi (Taleggio Pdo, Gorgonzola Pdo dolce, Gorgonzola Pdo piccante e Lucifero).
Il Caseificio Taddei di Fornovo San Giovanni ha brillato con tre premi: una medaglia d’oro per il Taleggio Dop, un argento per Pan di Cacio e un bronzo per Salva Cremasco Dop.
Il Caseificio Lavialattea di Brignano Gera d’Adda ha portato a casa un argento per Ol Sciür, mentre il Caseificio Defendi Luigi di Caravaggio ha ottenuto due medaglie: argento per il Taleggio Dop e bronzo per il Baffalo Blu.
Anche la società agricola Quattro Portoni di Cologno al Serio ha ben figurato, conquistando tre medaglie di bronzo per Blu di Bufala Quattro Portoni, Surfin’ Blu e Bufarolo Stagionato.
Italia nella top 14
A livello nazionale, l’Italia ha piazzato tre formaggi tra i migliori 14 al mondo. Il Pecorino Bislacco al Rum e Tabacco dei Fratelli Petrucci (Rieti) ha ottenuto il sesto posto, seguito dal Blugin de La Casearia di Carpenedo (Venezia) al settimo e dal Tatie di Latteria Moro (Treviso) al quattordicesimo.
Un riconoscimento mondiale
Il titolo di miglior formaggio al mondo è stato assegnato al Queijo de Ovelha Amanetigado, prodotto portoghese della Quinta do Pomar. Tuttavia, il trionfo dei formaggi bergamaschi ai World Cheese Awards conferma l’eccellenza casearia della provincia, già famosa per la sua tradizione e qualità.
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