Domenica 27 ottobre il centro di Bianzano si trasformerà in un vero e proprio palcoscenico dedicato al tartufo bergamasco, con la 15ª edizione della sagra che celebra questo prodotto pregiato.
Il programma della giornata è ricco di eventi per tutte le età, iniziando dalle 9:30 con l’apertura dei mercatini in piazza, dove i visitatori potranno acquistare prodotti tipici della Val Cavallina e artigianato locale. Un momento clou sarà alle 10:30, quando si terrà la dimostrazione pratica di ricerca del tartufo: i cani addestrati mostreranno come individuare questo fungo prezioso, un’attività che proseguirà fino all’ora di pranzo.
Per i più piccoli, l’Associazione Giochi Divertimento proporrà giochi gonfiabili e intrattenimenti basati su materiali ecosostenibili come il legno, incentivando il ritorno al gioco tradizionale e creativo.
Il pranzo, previsto all’interno di una tensostruttura, offrirà un menu ricco di specialità locali, con piatti come il risotto al tartufo, le caldarroste, lo strinù e le uova al tartufo, il tutto accompagnato da patatine fritte e dolci. Il costo della porzione di risotto sarà di 10 euro, mentre altri piatti saranno disponibili per soddisfare tutti i gusti. Per chi preferisce un’esperienza culinaria diversa, due ristoranti locali – il Ristorante Ai Templari e la Trattoria La Forcella – proporranno menu personalizzati, con piatti a base di tartufo o alternative senza.
A completare l’atmosfera festiva, sarà presente una mostra collettiva di pittura, con artisti che si esibiranno in dimostrazioni dal vivo, rendendo la giornata ancora più coinvolgente e all’insegna della cultura.
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