Due attività della provincia di Bergamo sono state sospese a seguito di controlli effettuati dai tecnici della Struttura complessa Igiene alimenti e nutrizione (Scian) di Ats Bergamo, che hanno riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie. In uno dei casi il titolare è stato anche deferito all’Autorità giudiziaria.
Le verifiche hanno evidenziato situazioni ritenute incompatibili con la sicurezza alimentare, portando all’immediata interruzione delle attività.
Blatte nella cucina di una gastronomia
Il primo intervento ha riguardato una gastronomia del territorio bergamasco, dove gli ispettori hanno effettuato controlli nella cucina, nell’area vendita e negli spazi esterni destinati allo smaltimento dei rifiuti.
Durante l’ispezione è stata accertata la presenza di un’infestazione da blatte all’interno della cucina. Gli operatori hanno individuato diversi insetti morti e almeno un esemplare vivo sotto uno dei lavandini.
Secondo quanto emerso dagli accertamenti, la situazione potrebbe essere stata favorita da alcune criticità strutturali riscontrate nei locali.
Alla luce delle condizioni rilevate, Ats Bergamo ha disposto la sospensione immediata dell’attività e contestato le relative violazioni amministrative.
Disinfestazione immediata
Dopo il provvedimento, il titolare si è attivato contattando una ditta specializzata che ha effettuato un intervento di disinfestazione nella stessa giornata.
La riapertura dell’esercizio sarà possibile soltanto dopo la completa eliminazione degli infestanti e la risoluzione delle problematiche evidenziate durante il controllo. Sarà inoltre necessario un nuovo sopralluogo da parte dell’Agenzia di tutela della salute per verificare il ripristino delle condizioni richieste dalla normativa.
Tracce di roditori in un deposito alimentare
Il secondo intervento ha interessato un deposito che rifornisce diversi negozi etnici presenti nella provincia di Bergamo.
L’operazione è stata condotta congiuntamente dai militari del Nas di Brescia, dal personale della Scian e dal Dipartimento veterinario di Ats Bergamo.
Durante il sopralluogo sono emerse evidenti tracce della presenza di roditori all’interno della struttura.
Prodotti alimentari rosicchiati
Gli ispettori hanno trovato numerose confezioni di alimenti danneggiate, tra cui prodotti come riso, legumi, biscotti e altre derrate alimentari.
Le confezioni presentavano segni evidenti di rosicchiamento e, in alcuni casi, le condizioni di conservazione sono state giudicate incompatibili con le norme vigenti in materia di sicurezza alimentare.
Le autorità hanno ritenuto che la situazione rappresentasse un rischio immediato per la salute pubblica.
Attività sospesa e titolare denunciato
Per questo motivo è stata disposta la sospensione immediata sia dell’attività di deposito sia della vendita degli alimenti presenti nella struttura.
Contestualmente, il titolare è stato deferito all’Autorità giudiziaria per le violazioni accertate nel corso dell’ispezione.
Controlli per la tutela dei consumatori
Le operazioni rientrano nell’attività ordinaria di vigilanza svolta da Ats Bergamo per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la sicurezza dei prodotti destinati al consumo.
I controlli proseguiranno anche nelle prossime settimane con l’obiettivo di prevenire situazioni che possano rappresentare un pericolo per la salute dei cittadini.
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